فطائر السبانخ.. لمساتك السحرية لوجبة مثالية لعائلتك وضيوفك

امنحي مطبخك لمسة إبداعية وحضّري فطائر السبانخ الشهية التي ستدهش كل من يتذوقها. تعد هذه الفطائر خيارًا مثاليًا ليوم مميز أو تجمع عائلي، وخاصة أنها تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية.

المكونات: عجينة هشة بمكونات بسيطة ومتوفرة
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ للعجن

الحشوة: مزيج متكامل من النكهة والصحة
- سبانخ مفرومة
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- سماق لإضافة نكهة مميزة
- رشّة ملح حسب الرغبة
- زبدة لإثراء القوام والنكهة

لوجه الفطائر: لمزيد من الجاذبية والطعم
- صفار بيضة
- قليل من الحليب
- سماق، زعتر، وسمسم للتزيين

الطريقة: خطوات بسيطة لنتيجة مثالية
ابدئي بتحضير العجينة عن طريق مزج المكونات جيدًا، ثم قومي بعجنها باستخدام الماء الدافئ حتى تصبح ناعمة وغير لاصقة.

اتركيها لتختمر لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.

بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر متساوية. أضيفي الحشوة وأغلقي الدوائر على شكل مثلث وأحكمي الإغلاق جيداً.

رصّي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطّنة بورق الزبدة، وادهني الوجه بخليط الحليب والبيض. زينيها برشّة سماق وزعتر وسمسم لتكملي لمسة الإبداع. أدخليها الفرن على حرارة مناسبة حتى تنضج وتحمر تماماً.

بهذه الطريقة، ستحققين المعادلة المثالية بين الطعم الشهي والمظهر الجذاب، لتكون فطائر السبانخ إضافة رائعة لأكلاتك العائلية أو لضيافة لا تُنسى.