طريقة سهلة لتحضير الكب كيك الهش بمكونات منزلية

الكب كيك من الحلويات التي تضيف الكثير من البهجة للأطفال، بفضل مذاقه الخفيف وشكله المميز الذي يجذب الأنظار.

يمكن أن يكون الكب كيك خيارًا مثاليًا لإضافته إلى صندوق الغداء (اللانش بوكس) أو تقديمه كوجبة خفيفة شهية بعد الغداء.

إليكِ وصفة تحضير الكب كيك بخطوات بسيطة وسهلة للحصول على قوام هش ولذيذ بمكونات متوافرة في المنزل.

المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- كوب من السكر
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة صغيرة من الملح
- شوكولاتة سائلة أو كريمة خفق، مع رشات ملونة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1. قومي بخفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
2. أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق بنفس الاتجاه لتحافظي على دخول الهواء في الخليط.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.
4. ادمجي الخليط الجاف بالتدريج مع خليط الزبدة والسكر، مع إضافة الحليب تدريجيًا للحصول على قوام متجانس وناعم.
5. وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق مناسب، مع ترك مسافة صغيرة في القالب للسماح بالعجين بالارتفاع أثناء الخبز.
6. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
7. بعد أن يبرد الكب كيك تمامًا، زيني الوجه بالكريمة أو الشوكولاتة السائلة، وأضيفي لمسة نهائية مثل رش المكسرات أو قطع الفواكه لمزيد من النكهة والجاذبية.

الوصفة تمنحك كب كيك لذيذ وشهي يسعد أفراد العائلة، مع إمكانية تحضيرها بشكل سهل وسريع بمكونات دائماً متوفرة لديكِ.