كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة.. وصفة شهية وصحية تجمع بين الطاقة والغنى الغذائي

يبحث الكثيرون عن خيارات لتحضير الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.

إحدى هذه الوصفات المميزة هي "كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة"، والتي تُعد بديلاً مغذيًا للحلويات التقليدية، إذ تمنح الجسم شعورًا بالشبع والطاقة بفضل مكوناتها الطبيعية.

نقدم لكم فيما يلي طريقة إعداد هذه الوصفة خطوة بخطوة وفقًا لما ورد في موقع Sisters Recipes.

المكونات المطلوبة:

- كوب (1) من البطاطا الحلوة المهروسة (مطهوة بالبخار أو بالفرن)

- بيضتان (2)

- نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند

- نصف كوب عسل طبيعي أو سكر بني

- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري)

- ملعقة صغيرة فانيليا

- كوب (1) دقيق شوفان أو دقيق قمح كامل

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- رشة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج البيض مع العسل والزيت والفانيليا وقلب الخليط حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.

2. أضف البطاطا الحلوة المهروسة إلى الخليط مع القرفة والزنجبيل (اختياري)، وامزج جيدًا لضمان امتزاج المكونات.

3. قم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر للحصول على خليط متماسك.

4. وزّع المزيج في قوالب الكب كيك المُبطنة بورق الخبز الخاص أو المدهونة بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.

5. ضع القوالب في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها لمدة 20–25 دقيقة، أو حتى تنضج الكيك ويصبح سطحه ذهبيًا.

بتحضير هذه الوصفة، ستحصل على كب كيك مثالي يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، ملائم لكل أفراد الأسرة ولأوقات تناول القهوة أو الشاي.