طريقة مذهلة لتحضير فشار الكراميل اللذيذ بسهولة في المنزل

الفشار بالكراميل يعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، ولأن تحضيره في المنزل يوفر عليك الجهد والتكلفة، نقدم لك وصفة سهلة ولذيذة لتحضير فشار الكراميل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:

لتحضير الفشار:

- نصف كوب من ذرة الفشار

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

لتحضير الكراميل:

- كوب من السكر

- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 1/4 كوب عسل أو جلوكوز (اختياري ولكنه يعطي قوامًا مثاليًا)

- رشة ملح

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا (لجعل الكراميل هشًا)

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. إعداد الفشار:

- قومي بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

- أضيفي حبوب الفشار ثم غطي القدر.

- هدئي النار وانتظري حتى يتوقف صوت الفرقعة.

- انقلي الفشار إلى وعاء واسع واتركيه جانبًا.

2. تحضير الكراميل:

- في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والعسل (إن اخترت استخدامه)، وانتظري حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي دون تقليب مباشر.

- أضيفي الزبدة ورشة الملح ثم قومي بتحريكه جيدًا.

- بعد التأكد من الذوبان التام، أضيفي الفانيليا والبيكنج صودا وقومي بالتقليب بسرعة، حيث سيفور الكراميل قليلاً نتيجة التفاعل، وهذا أمر طبيعي.

3. دمج الفشار مع الكراميل:

- اسكبي الكراميل الساخن على الفشار مباشرة وقلبي بخفة وبسرعة حتى تتأكدين من تغليف جميع الحبات قبل أن يجف الكراميل.

- افردي الفشار المغطى بالكاراميل على ورق زبدة أو صينية مدهونة خفيفًا، واتركيه ليبرد ويتماسك.

نصائح للحصول على نتيجة مثالية:

- إذا كنتِ تفضلين فشارًا أكثر قرمشة، أدخليه إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- خزّني الفشار في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته.

ستحصلين في النهاية على وجبة خفيفة شهية يعشقها الجميع، وتناسب كافة أوقات الترفيه والتسلية.