اكتشف العسل النقي.. كيف تتجنب الأنواع المغشوشة بطرق منزلية فعّالة

العسل، هذا المنتج الطبيعي الذي يزخر بفوائد صحية لا تُعد ولا تُحصى، يواجه تحديًا كبيرًا في الأسواق بسبب انتشار الأنواع المغشوشة.

يشتري العديد من المستهلكين عسلًا مغشوشًا دون علمهم، ما يُبرز أهمية التوعية حول كيفية التحقق من جودته.

وقد أسفر مقطع فيديو نشره بعض الشباب عن جدل واسع، حيث أجروا تحاليل على عينات من العسل في معامل تابعة لوزارة الصحة.

وأظهرت النتائج أن العديد من الأنواع المتاحة في السوق، حتى المرتفعة السعر منها، ليست نقية.

توجد عدة اختبارات منزلية سهلة يمكن أن تساعد في التعرف على العسل النقي، ومنها:

- اختبار الإبهام: ضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك. إذا بقيت ثابتة دون أن تسيل بسرعة، فإن العسل نقي.

- اختبار الماء: أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى كوب من الماء. العسل الأصلي يترسب في القاع ولا يذوب بسرعة.

- اختبار اللهب: اغمس عود ثقاب في العسل وحاول إشعاله. إذا اشتعل، فإن العسل لا يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة.

- اختبار الخل: اخلط ملعقة صغيرة من العسل مع قليل من الماء، ثم أضف بضع قطرات من الخل. إذا ظهرت رغوة، فقد يشير ذلك إلى وجود مواد مضافة.

- اختبار الورق: ضع نقطة من العسل على ورق نشاف. إذا لم تترك بقعة مبللة، فالعسل غالبًا نقي.

- اختبار النمل: النمل ينجذب إلى العسل المحتوي على سكريات صناعية، بينما يتجنب العسل الطبيعي النقي بسبب خصائصه الطاردة للحشرات.

هذه الاختبارات تعتبر مؤشرات أولية يمكن أن تنير المستهلك وتساعده في اتخاذ القرار الصحيح عند شراء العسل، خاصة في ظل نقص الرقابة على بعض المنتجات المتاحة.