طريقة مبتكرة لتحضير كوردون بلو ذو طعم لا يُقاوم

كوردون بلو يعد من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثيرين بفضل مذاقه الرائع وطريقة تحضيره الفريدة التي تجعل منه وجبة مميزة. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وشهية، إليك الطريقة الكاملة لتحضير هذا الطبق.

مكونات كوردون بلو

-العجينة:

300 جرام فيليه دجاج مطحون، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل، ثوم بودرة، وربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

- الحشوة:

8 شرائح جبن شيدر أو قشقوان، 4 شرائح لانشون رومي.

- التغطية:

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض وجوزة الطيب، نصف ملعقة صغيرة من الملح، كوب من الدقيق، 2 بيضة، و2 كوب بقسماط.

- للتحمير:

كمية مناسبة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

1. قومي بمزج فيليه الدجاج مع البهارات لتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

2. قسمي الخليط إلى أربع قطع وشكليها ككرات.

3. افردي كل كرة باستخدام ورق نايلون لتصبح بحجم دائري مناسب (حوالي 5 بوصات).

4. أضيفي شريحة جبن فوق الدجاجة، ثم اللانشون، ثم الجبن مجددًا.

5. اطوِ الدائرة باستخدام النايلون لتأخذ شكل نصف دائرة مشابه للقطايف واغلقيها جيدًا.

6. ضعي القطع في الفريزر حتى تتماسك.

7. حضري مزيج التغطية بوضع نصف كمية البهارات في الدقيق والبقية مع البيض، وافرشي البقسماط في طبق منفصل.

8. غلفي كل قطعة بالتتابع: الدقيق، البيض، ثم البقسماط.

9. سخني زيت الذرة واقلي القطع حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.

النتيجة النهائية ستكون كوردون بلو ذو طعم غني ومظهر شهي مثالي لتقديمه كوجبة رئيسية ممتعة لجميع أفراد الأسرة