القهوة السوداء.. مشروب الصحة الذي يدعم التوازن السكري ويحارب مقاومة الإنسولين

توصلت دراسة كورية حديثة إلى دلائل جديدة تفيد بأن شرب القهوة السوداء يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على التحكم في مستويات الغلوكوز وتقليل مقاومة الإنسولين، لا سيما بين النساء.

هذه النتائج تضيف بعداً جديداً لأهمية القهوة كجزء من النظام الغذائي الصحي ودورها المحتمل في تعزيز صحة الأيض.

الدراسة، التي نشرت على موقع "نيوز مديكال"، سلطت الضوء على العلاقة بين استهلاك القهوة السوداء وتحسين استقلاب الغلوكوز، العملية التي تحصل من خلالها خلايا الجسم على الطاقة اللازمة.

في حين أن القهوة تعد واحدة من أكثر المشروبات شيوعاً حول العالم، تأتي هذه النتائج لتعزز النقاش حول فوائدها الصحية في مواجهة الأمراض المزمنة.

نتائج مدهشة: كوبان يحسنان المؤشرات الصحية بشكل ملموس

أظهرت الدراسة أن تناول كوبين من القهوة يومياً ارتبط بانخفاض خطر ارتفاع الإنسولين الصائم ومؤشر مقاومة الإنسولين (HOMA-IR) بنسبة 23%.

وكان تأثير القهوة السوداء أكثر وضوحاً بين النساء، حيث سجّلت اللواتي تناولن كوبين تحسناً بنسبة 27% في HOMA-IR و30% في مستويات الإنسولين الصائم. أما عند شرب ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، فقد تضاعفت الفوائد لتصل إلى انخفاض بنسبة 34% في HOMA-IR و36% في الإنسولين الصائم.

فرق لافت بين القهوة السوداء والمضاف إليها السكر والكريمة

تفوقت القهوة السوداء بشكل واضح في تقديم الفوائد الصحية مقارنة بالمشروبات التي تحتوي على إضافات مثل السكر أو الكريمة. فعلى سبيل المثال، انخفاض مستويات HOMA-IR والإنسولين الصائم وصل إلى 36% لدى النساء اللواتي تناولن كوبين يومياً من القهوة السوداء.

ومع ذلك، تشير الدراسة إلى أن تجاوز ثلاثة أكواب يومياً من القهوة السوداء قد يقلل من المكاسب الصحية، مما يجعل الاعتدال في استهلاكها أساسياً.

لماذا النساء أكثر استفادة؟

تشير الدراسة إلى أن النساء قد يحصلن على فوائد أكبر نتيجة اختلاف مستويات الغلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية (SHBG)، التي تلعب دوراً مهماً في استقلاب الغلوكوز. كما أن الأسلوب الحياتي المتبع لدى النساء، من تراجع معدلات التدخين وشرب الكحول مقارنة بالرجال، يعزز من فعالية النظام الغذائي الصحي.

آليات متعددة وراء فوائد القهوة

يعتقد الباحثون أن تأثيرات القهوة تعود إلى خصائصها المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة الأخرى. هذه الخصائص تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل امتصاص الغلوكوز، مما يخفف العبء عن خلايا بيتا المسؤولة عن إفراز الإنسولين.

تضيف هذه النتائج دليلاً قوياً على أهمية القهوة كمشروب يومي يمكنه دعم الصحة العامة وتحسين استقلاب الغلوكوز. ومع ذلك، يبقى الاعتدال والتوازن مفتاح الاستفادة الأمثل دون إغفال بقية جوانب النظام الغذائي الصحي.