الأحد 4 مايو 2025 04:21 صـ 6 ذو القعدة 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

بمكونات بسيطة.. طريقة شهية ومضمونة لتحضير السمك المشوي في الفرن بمنزلك

السمك المشوي
السمك المشوي

السمك المشوي من الخيارات الصحية والمفضلة للكثيرين، حيث يتسم بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية العالية. ينصح به الأطباء كوجبة مثالية لتوازن غذائي مثالي.

نقدم لك اليوم وصفة متكاملة لتحضير السمك المشوي في الفرن بخطوات سهلة ومضمونة.

المكونات اللازمة لتحضير السمك المشوي:

- سمكة واحدة (يفضل بلطي، بوري، أو النوع المفضل لديك)، منظفة ومفتوحة من الداخل.

- 3 فصوص ثوم مهروسة.

- عصير ليمونة واحدة.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- رشة شطة (اختياري لإضافة نكهة حارة).

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت العادي.

- شرائح ليمون، طماطم، وبصل (للحشو).

- شبت، كزبرة خضراء، وبقدونس مفروم (للحشو).

خطوات تحضير السمك المشوي:

1. تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون والكمون والكزبرة والتوابل (الملح والفلفل والشطة) وأضيفي زيت الزيتون لتكوين خليط متجانس.

2. تتبيل السمكة:

افركي السمكة جيداً من الداخل والخارج باستخدام التتبيلة لضمان امتصاصها النكهات.

قومي بحشو داخل السمكة بشرائح الليمون والطماطم والبصل مع إضافة الخضار المفرومة (الشبت، الكزبرة، والبقدونس).

3. خبز السمكة في الفرن:

ضعي السمكة المتبلة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

يمكنك تغطية السمكة بورق فويل لإبقائها طرية أو تركها مكشوفة إذا كنت تفضلين سطحاً مقرمشاً.

أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200° مئوية لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة حسب حجم السمكة.

للحصول على لون ذهبي جذاب، حمّري الوجه قليلاً خلال آخر 5 دقائق.

4. التقديم:

تُقدم السمكة المشوية ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو السلطات مثل سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء لإكمال الوجبة.

استمتعي بوجبة شهية وصحية تناسب كافة أفراد العائلة

السمك المشوي بلطي بوري

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 04:21 صـ
6 ذو القعدة 1446 هـ 04 مايو 2025 م
مصر
الفجر 03:34
الشروق 05:10
الظهر 11:52
العصر 15:29
المغرب 18:34
العشاء 19:59