بمكونات بسيطة.. طريقة شهية ومضمونة لتحضير السمك المشوي في الفرن بمنزلك

السمك المشوي من الخيارات الصحية والمفضلة للكثيرين، حيث يتسم بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية العالية. ينصح به الأطباء كوجبة مثالية لتوازن غذائي مثالي.

نقدم لك اليوم وصفة متكاملة لتحضير السمك المشوي في الفرن بخطوات سهلة ومضمونة.

المكونات اللازمة لتحضير السمك المشوي:

- سمكة واحدة (يفضل بلطي، بوري، أو النوع المفضل لديك)، منظفة ومفتوحة من الداخل.

- 3 فصوص ثوم مهروسة.

- عصير ليمونة واحدة.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- رشة شطة (اختياري لإضافة نكهة حارة).

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت العادي.

- شرائح ليمون، طماطم، وبصل (للحشو).

- شبت، كزبرة خضراء، وبقدونس مفروم (للحشو).

خطوات تحضير السمك المشوي:

1. تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون والكمون والكزبرة والتوابل (الملح والفلفل والشطة) وأضيفي زيت الزيتون لتكوين خليط متجانس.

2. تتبيل السمكة:

افركي السمكة جيداً من الداخل والخارج باستخدام التتبيلة لضمان امتصاصها النكهات.

قومي بحشو داخل السمكة بشرائح الليمون والطماطم والبصل مع إضافة الخضار المفرومة (الشبت، الكزبرة، والبقدونس).

3. خبز السمكة في الفرن:

ضعي السمكة المتبلة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

يمكنك تغطية السمكة بورق فويل لإبقائها طرية أو تركها مكشوفة إذا كنت تفضلين سطحاً مقرمشاً.

أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200° مئوية لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة حسب حجم السمكة.

للحصول على لون ذهبي جذاب، حمّري الوجه قليلاً خلال آخر 5 دقائق.

4. التقديم:

تُقدم السمكة المشوية ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو السلطات مثل سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء لإكمال الوجبة.

استمتعي بوجبة شهية وصحية تناسب كافة أفراد العائلة