مفاجأة في عالم الحمية: المحليات الصناعية قد تزيد شعورك بالجوع وتُعيق خسارة الوزن!

في تطور صادم لمحبّي الدايت، كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Nature Medicine أن المحليات الصناعية، التي يعتمد عليها الكثيرون كبديل للسكر بهدف تقليل الوزن، قد تأتي بنتائج عكسية تمامًا، حيث تزيد من الشعور بالجوع وتدفع لتناول المزيد من الطعام.

تفاصيل الدراسة:

أُجريت الدراسة على 75 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا، حيث تم تقييم شعورهم بالجوع بعد تناولهم لمحليات صناعية. وباستخدام تقنيات تصوير الدماغ، لاحظ الباحثون تغيرات ملحوظة في النشاط العصبي، خاصة في المنطقة المسؤولة عن التحكم في الشهية.

نتائج مقلقة:

الدكتورة كاسيلين بيج، المؤلفة الرئيسية للدراسة ومديرة معهد أبحاث السكر والسمنة في جامعة جنوب كاليفورنيا، أوضحت أن مادة "السكرالوز" – وهي من المحليات الصناعية الشائعة – تؤثر مباشرة على مناطق الدماغ التي تتحكم في الجوع، مما يؤدي إلى تحفيز الإحساس بالجوع بشكل مستمر. وأكدت أن هذه المحليات، رغم كونها خالية من السعرات الحرارية، تخدع الدماغ وتربك إشارات الشبع، ما ينعكس سلبًا على محاولات فقدان الوزن.

تحذيرات وتوصيات:

أشارت الدراسة إلى أن منظمة الصحة العالمية سبق أن أصدرت إرشادات بعدم التوصية باستخدام المحليات الصناعية كوسيلة لفقدان الوزن. كما حذرت من أن هذه المواد تؤثر على توازن الميكروبيوم في الأمعاء، وقد تم ربط بعض بدائل السكر بزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني.

نصائح بديلة للتحكم في الوزن:

الدراسة أوصت باستبدال المحليات الصناعية ببدائل طبيعية ومعتدلة السعرات الحرارية، مع التقليل من استهلاك الأطعمة المعالجة والمشروبات المحلاة صناعيًا. وشجعت على شرب الماء مع إضافة نكهات طبيعية مثل شرائح الليمون، النعناع، الخيار أو التوت كبدائل صحية وآمنة.

هذه النتائج تضع علامات استفهام كبيرة حول جدوى الاعتماد على المحليات الصناعية في الأنظمة الغذائية، وتدعو لإعادة النظر في الخيارات اليومية التي نتخذها بهدف تحسين صحتنا وخسارة الوزن.