كروكيت البطاطس المقرمش بحشوة الجبن والفلفل الملون.. وصفة شهية

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية ومقرمشة يحبها الكبار والصغار، فإن كروكيت البطاطس المحشو بالجبن و الفلفل الملون هو الخيار الأفضل.

ونقدم لكي طريقة سهلة ومميزة لتحضير كروكيت البطاطس في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات:

للكروكيت:

½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة

¼ كوب بقدونس مفروم

1 مكعب مرقة خضار

1 ملعقة كبيرة نشا

½ ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للحشوة:

1 كوب فلفل ألوان مكعبات صغيرة

1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

للتغليف:

2 بيض مخفوق

2 كوب بقسماط مطحون

½ كوب دقيق

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1ـ في مقلاة، سخّني القليل من الزيت وأضيفي الفلفل الألوان مع مكعب مرقة الخضار، وقلّبيه حتى يذبل، ثم ارفعيه عن النار واخلطيه مع الجبن الموتزاريلا والبقدونس.

2ـ في وعاء آخر، اهرسي البطاطس وأضيفي النشا ومكعب مرقة الخضار المفروك، ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود وامزجي جيدًا.

3ـ شكّلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم، ثم احشي كل كرة بالقليل من خليط الفلفل والجبن وأغلقيها جيدًا.
4ـ مرّري الكرات في الدقيق، ثم البيض، وأخيرًا في البقسماط حتى تتغلف تمامًا.

5ـ سخّني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الكروكيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

6ـ قدّميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو المايونيز واستمتعي بمذاق رائع!