احذري.. هذه الأطعمة يجب تجنبها خلال شهر رمضان
تبحث السيدات عن الأطعمة الشهية التي تزين مائدة الأسرة مع حلول شهر رمضان المبارك هو شهر الخير والبركات، حيث يلتزم المسلمون فيه بفرض عبادة الصيام، التي لا تقتصر فقط على الامتناع عن الطعام والشراب، بل تمتد أيضًا إلى تعزيز صحة الجسم والروح.
وفي هذا السياق، يقدم الدكتور خالد شوقي، رئيس بحوث صحة وسلامة الأغذية بمعهد صحة الحيوان، قائمة بأبرز الأطعمة التي يُفضل تقليل أو تجنب تناولها خلال شهر رمضان حفاظًا على الصحة:
1. تناول السكريات بكثرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتأثيرات صحية سلبية متنوعة، لذا من الأفضل التقليل منها قدر الإمكان.
2. الأغذية المملحة: مثل المخللات، النقانق، الأسماك المملحة، والتوابل الزائدة. هذه الأطعمة قد تسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلى والقلب والجهاز الهضمي، لذلك يُنصح بتناولها بشكل معتدل.
3- الأغذية والتوابل الحارة: تسبب للصائم ارتفاع حموضة المعدة ومشاكل بالجهاز الهضمي واحساس بحرقان في الفم واللسان
4. الأغذية المعالجة: تحتوي على مواد كيميائية قد تكون ضارة بالصحة، لذا يُنصح بالحد من استهلاكها.
5. المشروبات الغازية: يؤدي استهلاك هذه المشروبات إلى مشاكل صحية، مثل السمنة والسكري والتهاب الكبد، لذا يُفضل تجنبها قدر المستطاع.
6. اللحوم الحمراء: على الرغم من فوائدها المتعددة، إلا أن الإكثار منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
يُفضل الاعتدال في تناولها واختيار اللحوم قليلة الدهن مع طهيها باستخدام زيوت نباتية صحية.
7. الدهون المشبعة: يساهم الإفراط في تناول الدهون المشبعة بزيادة الوزن وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بداء السكري.
لهذا السبب، يُفضل تقليص استهلاك تلك الدهون واستخدام بدائل صحية في الطهي.
باختصار، يمكن للصائم الحفاظ على صحته عبر اختيار أطعمة متوازنة ومغذية والابتعاد عن الخيارات المضرة، مع التركيز على تناول الطعام باعتدال وتنويع مصادره الغذائية بما يتماشى مع احتياجات الجسم خلال هذا الشهر الكريم.
