وجبات اقتصادية لرمضان 2025 من مطبخ ”انا حوا”.. كشرى اصفر
قبل أيام من حلول شهر رمضان المبارك يقدم موقع "انا حوا" مجموعة كبيرة من الوجبات المتنوعة الاقتصادية المناسبة لشهر رمضان، واليوم نقدم لكي، كشرى اصفر.
المقادير
2 كوب ارز
2 كوب عدس اصفر
ملح
كمون
مكعب مرقة ( ويمكن الاستغناء عنه بإضافة توم بودر + بصل باودر + رشة كركم لتعزيز اللون الاصفر )
سمنة أو زيت
الطريقة
يغسل العدس والأرز معا بالماء الجاري لتخلص من النشا الزائد.
بمجرد أن يصبح الماء صافي سيتم تصفية الأرز والعدس جيدا.
توضع الحلة على النار وبها مقدار 3 ملاعق كبار الزيت أو السمن ويترك ليسخن.
يوضع الأرز والعدس ويتم تشويحهما في الزيت ثم التتبيل بالملح والكمون.
يضاف الماء ليغطي الأرز بالعدس الأصفر بمقدار بسيط ويترك على النار الهادئة لينضج.
ويقدم معه بيض مسلوق ومتحمر وطماطم متبلة ( مخلل) وباذنجان متبل
