للأمهات.. طريقة تخزين البطاطس نصف مقلية قبل رمضان

تعد البطاطس المقلية من الوجبات المهمة خلال شهر رمضان، وتفضل العديد من السيدات تخزين البطاطس المقلية قبل رمضان بكميات كبيرة لسهولة تحضير الإفطار في رمضان .

وإليكم طريقة لتخزين البطاطس نصف المقلية بشكل صحيح.

تخزين البطاطس نصف مقلية

1. قومي بقلي البطاطس بشكل نصف مقلية (أي حتى تكون ذهبية ولكن غير مكتملة الطهي)، وبعد ذلك صفيها ، ويجب تركها لتبرد تماما.

2. جففي البطاطس باستخدم مناشف ورقية لتجفيف البطاطس من الزيت الزائد، وهذا يساعد على تقليل احتمالية تكون الثلج عند التجميد.

3. التجميد: ضعي البطاطس في طبقة واحدة مفرومه بشكل متساوي على صينية وادخليها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد بشكل كامل.

4. بعد تجميد البطاطس، يمكن وضعها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات محكمة، واحتفظ بها في الفريزر، وتأكدي من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء لتجنب حدوث تجمد .

5. عند رغبتك في استخدام البطاطس نصف المقلية، يمكنك قليها في الزيت الساخن مباشرة من الفريزر أو وضعها في الفرن حتى تصبح مقرمشة ومطهوة بالكامل.