زي المطاعم.. طريقة عمل المايونيز من «أنا حوا»

تعدّ المايونيز أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المايونيز.

المقادير

المايونيز

بيضة

1 ملعقة كبيرة من الخل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت نباتي

التحضير

ضعي البيضة والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.

اخفقي المكونات على سرعة عالية حتى تتجانس.

ابدئي بإضافة الزيت النباتي ببطء جدًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك المزيج.

استمري في إضافة الزيت تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.

ضعي المايونيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

تأكدي من أن جميع المكونات باردة قبل البدء.

استخدمي زيت نباتي ذو طعم محايد، مثل زيت عباد الشمس أو زيت أي زيت متوفر.

إذا لم يتماسك المزيج، أضيفي المزيد من الزيت ببطء حتى تحصلي على القوام المطلوب.

يمكنك إضافة بعض النكهات إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة.

يفضل تخزين المايونيز في الثلاجة واستخدامه خلال 3 أيام