الخميس 13 يونيو 2024 10:42 مـ 6 ذو الحجة 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

بخطوت بسيطة.. طريقة عمل خبز الفوكاشيا من أنا حوا

خبز الفوكاشيا
خبز الفوكاشيا

يعدّ خبز الفوكاشيا أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل خبز الفوكاشيا.

المقادير

٢٢ جرام زيت زيتون (٢ ملعقة كبيرة)
٦ جرام ملح ( ١ ملعقة صغيرة)
٣٩٠ جرام دقيق(١/٣ ٢ كوب +١ ملعقة كبيرة)
٣ جرام خميرة (١ ملعقة صغيرة)
٣٠٠ جرام ماء (١/٤ ١+ ١ ملعقة كبيرة)
روز ماري
طماطم مجففة
زيت زيتون إضافي

طريقة التحضير

نضع الماء وزيت الزيتون والملح والخميرة وتحرك حتى يذوب الملح والخميرة ثم نضع الدقيق وتعجن وتغطى وتترك لمدة نصف ساعه ثم نقوم بقلب الجهة الاولى من الخارج للداخل بالمتتصف وتكرر العملية مع الاربع جهات وتغطى مره اخرى لمدة نصف ساعه ونعيد الخطوات السابقة بالتقليب وتغطى مره ثالثه لمدة نصف ساعه وبعدها تقلب لصينية الخبز مدهونه مسبقا بزيت الزيتون وندهن وجه العجين وتغطى وتدخل للثلاجه ليله كامله أو ١٢ ساعة على الأقل ( ممكن ترك العجين في الثلاجة حتى ٣ أيام ) ثم نخرجها قبل الخبز بساعتين ثم ندهن ايدينا بزيت الزيتون و نشد العجين بالراحة من تحت برأس الاصابع كي تتوزع العجين في الصينية ثم نغطيها و نتركها ساعتين …ندهن الوجه زيت زيتون وتزين بالروز ميري والطماطم المجفف وتخبز على درجة حراره ٢٢٠ لمدة ٢٥ دقيقه وبالهنا والشفا.

خبز الفوكاشيا

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 10:42 مـ
6 ذو الحجة 1445 هـ 13 يونيو 2024 م
مصر
الفجر 03:07
الشروق 04:53
الظهر 11:55
العصر 15:31
المغرب 18:57
العشاء 20:30