بطعم لذيذ.. طريقة عمل المناقيش السوري بالزعتر من ”انا حوا”

يعدّ المناقيش السوري بالزعتر أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المناقيش السوري بالزعتر.

المقادير

- 1/2 كيلو جرام دقيق .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1ملعقة كبيرة سكر .
- 1كوب ونصف ماء فاتر .
- خميرة فورية حسب رغبتكِ .
- 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم .
- 1/2 كوب زيت زيتون .
طريق التحضير:

لتحضير العجين

اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة. - توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة , ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تتضخم . - قسمي العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم رقيها بإستخدام الشوبك الي دوائر سماكتها 2سم. - يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 درجة مئوية . -

لتحضير خلطة الزعتر

قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير , ثم اضيفي اليهم زيت الزيتون . - ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر , ثم أدخليها الي الفرن واتركيها حتي يخمر أسفلها . - قدميها مع الطماطم , الزيتون , النعناع والشاي