انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم العشرين من رمضان الكفتة المشوية والأرز البسمتي..بالهنا
تعدّ الكفتة المشوية والأرز البسمتي، أحد الأكلات المصرية المشهورة خلال شهر رمضان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.
ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكفتة المشوية والأرز البسمتي.
المقادير
نصف كيلو من اللحم مفروم.
بصل مقطع.
حزمة شبت.
بقدونس وطماطم.
نصف ملعقة من الفلفل الأخضر.
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة تحضير الكفتة المشوية :
قومي بفرم اللحمة مع البقدونس، والبصل، والطماطم، بالإضافة إلى الشبت، والفلفل الأخضر، والأسود، وقومى بوضعهم في مفرمة اللحم.
ثم قومي بعجن خليط اللحمة مع التقليب الجيد لجميع المكونات حتي تتماسك كل مكونات الكفتة معاً.
ثم ضعي الكفتة فى وعاء مغلق وضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك و ضعي الكفتة على شكل أصابع واغرزيها في أسياخ.
حضري الشواية الخاصة ثم ضعي أسياخ الكفتة عليها مع تقليبها كل عدة دقائق ثم أحرصي على وضع الفحم عند الشوى حتى تأخذ الكفتة نكهة وريحة.
لذا يمكنك أن تقومي بتقدميها مع الأطباق المتاحة لديك، السلطة من الطحينة وبابا غنوج أو ثومية.
السلطة الخضراء
الكفتة المشوية
