انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم الرابع من رمضان أرز معمر و دجاج حلة ..بالهنا

يعدّ الأرز المعمر و دجاج الحلة، أحد الأكلات المصرية المشهورة خلال شهر رمضان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.

ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز المعمر و دجاج الحلة.

المكونات

فرخة مقطعة 4 أو 8 أجزاء.

ملح.

فلفل أسود.

حبهان.

قرنفل.

حضري إناء مناسب ثم ضعيه على النار.

ضيفي أي مادة دهنية من السمن أو الزيت.

قومي بوضع الدجاج بعد التأكد من غسلها وتصفيتها بشكل جيد.

شوحي الدجاج حتي تحصل على لون ذهبي.

ضعي الفلفل الأسود والحبهان أيًا كان مطحون أو سليم وفص قرنفل.

ضعي المياه المغلية على الدجاج وإضافة ورق لورا و تترك حتي تنضج من 30 لـ 35 دقيقة.

وتترك حتي تتشرب كل المياه وتقدم لأفراد الأسرة.

طريقة عمل الأرز المعمر:

المكونات:

4 أكواب أرز مصري.

4 أكواب لبن.

قشطة.

ملح.

فلفل أسود.

ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة كبيرة سمن.

طريقة تحضير الأرز المعمر:

اغسلى الأرز جيداً ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة من الزيت.

قومي بتحضير الطاجن وادهينه بالسمن ثم ضيفي الأرز.

ضعي وعاء مناسب وضيفي اللبن مع ملح وفلفل أسود،وملعقة من القشطة واتركيه حتي الغليان.

ثم ضيفي اللبن إلى الأرز وضعي طبقة قشطة على الوجه ويدخل فرن ساخن مسبقاً حتي يأخذ لون وينضج.

ويمكن استخدام الحساء مع اللبن.

أرز معمر