بطعم لذيذ.. طريقة عمل فتة العدس باللحم المفروم من ”انا حوا”

تعدّ فتة العدس باللحم المفروم أحد الوجبات المصرية الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فتة العدس باللحم المفروم.

المقادير

نصف كيلو عدس أصفر

بصلة

2 حبة طماطم

جزرة

ملح

كمون

عيش محمر في سمن أو محمص

5 فصوص ثوم

ربع كوب خل

ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة

كزبرة جافة

طريقة تحضيرالعدس باللحم المفروم

يسلق العدس في ماء به البصل والجزر والطماطم، ثم ننتظر لحين تمام النضج ثم يضرب العدس في الخلاط

ضعيه على النار مرة أخري ويضاف له الملح والكمون والكزبرة الجافة ويترك يغلي

ثم ضعي العيش في ودعاء ويحمر ثم يضاف له ملعقة كبيرة ثوم مفروم ويقلب ونطفئ النار

نضع العيش في طبق التقديم ثم نضيف إليه العدس الساخن ونرش على وجهه التقلية

نضيف اللحم المفروم ويصبح جاهزًا للتقديم

للتقلية

يحمرالثوم في قليل من السمن ثم يضاف كزبرة جافة وثم ضيفي الخل