زي الجاهزة.. طريقة عمل فطير الجلاش السريع من ”أنا حوا”

تعدّ فطير الجلاش السريع أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطير الجلاش السريع.

المقادير

٢لفة جلاش
(للتوريق)
سمنة بلدي
حليب
بيكنج بودر
(للحشوة)
بسبوسة
قشطة كدابة
جوز هند ناعم
فول سوداني مجروش
فستق مجروش
زبيب
(لعمل البسبوسة)
كيلو سميد بسبوسة
ربع كيلو سمنة
نصف كوب جوز هند ناعم
2ملعقة كبيرة سيرب ثقيل
2كوب سكر
ربع لتر حليب دافئ
(لعمل السيرب)
كيلو سكر
لتر ماء
3ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
(لدهن الصينية)
2ملعقة كبيرة طحينة
رشة سميد بسبوسة

طريقة التحضير فطير الجلاش السريع
في بولة نخلط كل مكونات التوريق مع بعض جيداً ثم في صينية مدهونة بالزيت نضع ورقتين من الجلاش وندهن بينهم بخليط التوريق ثم نضع 6 أوراق من الجلاش بحيث تكون أطراف الجلاش خارج الصينية كما وضحنا في الحلقة ثم نضع الحشوة ونقفل أطراف الجلاش وندهن الوجه بالسمنة ونقلب الفطيرة بحيث تكون الزوائد من تحت وندهن الوجه بالسمنة وندخلها الفرن حتى تمام النضج أو نسويها في طاسة على النار مدهون