بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل شيش طاووق من ”أنا حوا”
يعتبر الشيش طاووق من الأكلات التركية الرائعة التي انتشرت بشكل كبير في دول العالم و الوطن العربي ،وهي عبارة قطع من الدجاج والخضار مشوية في عيدان الطعام الخشبية، وتتميز بطعم لذيذ وشهي واليك طريقة عمل الشيش طاووق.
المقادير عمل شيش طاووق
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات
بصل مقطع مكعبات
مشروم طازة
كوسة مقطعة
فلفل أخضر أو ألوان مقطع مكعبات
معلقتين كبار عصير ليمون أو خل
معلقتين كبار كاتشب
معلقة كبيرة زيت عباد الشمس
ملح و فلفل
بهارات مشكلة
معلقة بدرة بصل
ممكن اضافة الكاري و معلقة مسطردة
ممكن اضافة الروز ماري و الزعتر
طريقة عمل شيش طاووق
تخلط كل المقادير ثم تنقع ساعة ثم تغرس كل قطعة من الفراخ مع قطعة من الخضروات بالتبادل ثم تشوى على الجريل الساخنةأو في طاسة من كل ناحية.
تدخل الفرن على 200 درجة او اعلى درجة حرارة مدة 10 دقائق لاستكمال النضج.
تسخن فحمة جيدا، ثم توضع مع الشيش طاووق وتطفئ بالزيت، ويغطى البايركس بالفويل حتى يتشرب طعم الفحم.
يقدم مع الارز لغير راغبي الدايت.
اقرأ أيضاً
- كيكة جوز الهند الهشة بالمربى.. من ”أنا حوا”
- الجيش الليبي: مصرع أكثر من 2000 شخص بدرنة.. والطرق المؤدية للمناطق المنكوبة ”مقطوعة”
- مصرع شخص وإصابة 10 آخرين في حادث تصادم جنوب المنيا
- رفضوا زواجه من حبيبته.. الإعدام لقاتل أسرته بالجيزة
- زوجة أشرف مصيلحي تكشف تفاصيل حالته الصحية
- «العاصفة دانيال» تضرب محافظة جديدة. اعرف التفاصيل
- مفيش صلح تم وكله فيلم.. تصريحات صادمة من طليقة حسن شاكوش
- حقيقة ضم المساجد الأهلية بالعمالة للأوقاف
- الموت يفجع الفنان إيهاب فهمي
- إصابة 16 شخصا في حادث تصادم سيارتين بأسوان
- عمها قيدها وزوجته وأبناؤه أرغموا أختها على إنهاء حياتها.. لحظة النطق بالحكم
- بطعم لذيذ.. طريقة عمل الجاتوه شاتوه من ”أنا حوا”
ملحوظة
هذة الوصفة تصلح للدايت جدا.
يفضل صدور الدجاج عن اوراك الدجاج لانها اقل دسم.
يمكن اضافة الزبادي للتتبيلة، ولكن أحترسي من أحتراقه عند تعرض الشيش للنار.