زي المطاعم.. طريقة عمل كيك البرتقال من ”انا حوا”
تعدّ كيك البرتقال أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخبيزة المصرية بالأرز.
المقادير
2 كوب ونصف دقيق.
4 بيضات.
كوب ونصف سكر.
2 كيس فانيليا.
كيس محسن كيك.
ملعقة كبيرة من الخل.
رشة ملح.
برتقالة.
قشر برتقال.
3 ملاعق قشطة.
كوب ألاربع زيت.
نصف كوب لبن.
سكر بودر للتزيين.
التحضير
قومي بضرب البيض مع السكر جيدًا.
ثم ضفي الفانيليا ثم الزيت، وقومي بضرب المكونات مرة أخري.
ثم ضيفي اللبن والقشطة و الخل وإعادة ضرب المكونات مرة أخري.
ثم ضعي المكونات الجافة من الدقيق ومعه البيكينج ورشة الملح وقشر البرتقال على الخليط السائل بالتدريج.
وقومي بالضرب في اتجاه واحد وعندما يختفي الدقيق نضعها في صينية مبطنة بالسمن والدقيق.
ثم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
ثم باختبارها في الدقيقة الـ 30 بواسطة خلة أسنان، في حالة إذا كانت الخلة خالية من العجين فيفضل إخراج الكيك، وفي حالة العكس يفضل تركها لمدة 5 دقائق لتمام نضج الكيك.
