بخطوات سهلة.. طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق من ”انا حوا”

يعدّ الجلاش الحلو والحادق أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش الحلو والحادق.

المقادير

مقادير الجلاش الحلو
لفة جلاش
سمنة ذائبة
سيرب متوسط
(السيرب)
كيلو سكر
34لتر ماء
عصير ليمونة
(الحشوة)
كريم شانتي مخفوق
باستري كريم مخفوق
طريقة تحضير الجلاش الحلو
نفرد طبقات الجلاش وندهن بين كل طبقة والأخرى بالسمنة ثم نقطعها بالقطاعة بأشكال مختلفة حسب الرغبة ثم نضعها على صاج مدهون بالسمنة وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبعد خروج الجلاش من الفرن نسقيه بالسيرب ونتركه حتى يهدأ قليلاً ثم نفتح طبقات الجلاش ونحشي بالكريم شانتي أو بالباستري الكريم ثم يزين بالفستق المجروش ويقدم وصحتين وهنا
(لعمل السيرب)
في حلة على النار نضع السكر والماء ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ونقلب حتى يتكون السيرب.

الجلاش الحلو

الجلاش الحلو بدون حشو من الوصفات والطرق الأقتصادية الي يمكنك تطبيقها في البيت، وعلى الرغم من أنه لا يحتاج العديد من الخامات و المكونات فيتمتع بمذاق شهي ولايقاوم.
كشفت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيس بوك، عن طريقة عمل الجلاش الحلو فيما يلي...
مقادير الجلاش الحلو بدون حشو
لفة جلاش
كوب سمنة ذائبة
سكر بودر
طريقة التحضير
نفرد ورقة من الجلاش وندهنها بالسمنة ثم نطبقها على بعض ثم نضعها في طاسة ساخنة على النار حتى يتحمر الجلاش من الجانبين ونكرر حتى الإنتهاء من الكمية ثم نضعه في طبق التقديم ونرش عليه سكر بودر ويمكن أن نضيف عليه حليب "حسب الرغبة" ويقدم وصحتين وهنا.

الجلاش باللحمة المفرومة

لفة جلاش
نصف كيلو لحمة مفرومة
(خليط التوريق والدهن)
كوب سمنة ذائبة
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
في صينية مدهونة بالسمنة نضع طبقة من الجلاش وندهنها بخليط التوريق والدهن ثم نضع طبقة أخرى من الجلاش وندهنها بخليط التوريق والدهن ونكرر حتى الإنتهاء من نصف الصينية ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة ثم نضع طبقة من الجلاش وندهنها بخليط التوريق والدهن ونكرر حتى الإنتهاء من باقي الصينية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة من 180 – 200 حتى تمام النضج ثم يقدم الجلاش وصحتين وهنا
(لعمل خليط التوريق والدهن)
في حلة على النار نضع كل المكونات ونخلط جيداً ثم نترك الخليط حتى يدفأ قليلاً