أكلة لذيذة.. طريقة المكرونة بالصوص الأخضر من ”أنا حوا”

تعدّ المكرونة بالصوص الأخضر أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالصوص الأخضر.

المقادير

1 كيس سبانخ كوالى 10 أونصات

1 ملعقة طعام زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

½ كوب جبن بارميزان

½ كوب مرق خضروات أو مرق دجاج أو ماء

4 أوقية جبن كريمى

1 رطل من المكرونة

ملح وفلفل على حسب الرغبة

التحضير

يتم سلق الباستا على حسب المكتوب على العبوة حتى تمام النضج.

يتم إضافة زيت زيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يتم تقليب الثوم المفروم ويقلى لمدة تصل من 1 إلى 2 دقيقة، ويتم إضافة السبانخ حتى تذبل.

ويتم بعد ذلك إضافة السبانخ المطهية في الخلاط مع إضافة الجبن الكريمى، والجبن البارميزان والمرق والملح والفلفل ويتم مزج كل الخليط في الخلاط، حتى تكوين صلصلة خضراء اللون.

يتم وضع الصلصلة الخضراء إلى مقلاة ووضع عليها المكرونة وتقليبها

يتم تقديم المكرونة الخضراء ساخنة مع وضع الجبن البارميزان المبشور على الوجه