بخطوات سهلة.. طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن

يعتمد الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن على تناول السمك، كما تعتمد الأم على تقديم السمك لأطفالها ولجميع أفراد عائلتها ولو مرة أسبوعيا، وهو ما يتطلب معرفة طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن.



المكونات

شرائح سمك فيليه.
ثمرة فلفل أخضر مفرومة.
عود بصل أخضر مفروم.
نصف كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة مستردة.
ربع كوب مايونيز.



خطوات عمل السمك الفيليه في الفرن

يغسل السمك الفيليه جيدا تحت الماء الجاري ويترك ليتصفى تماما.

يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ويترك جانبا.

في بولة كبيرة يوضع الفلفل والبصل والبقدونس والكزبرة.

يضاف لهم عصير الليمون والكركم والزنجبيل والثوم وزيت الزيتون.

ثم تضاف المستردة والمايونيز وتقلب التتبيلة بمضرب سلك يدوي للحصول على خليط ناعم.

يوضع السمك الفيليه في التتبيلة ويغلف بها جيدا ويترك فيها نصف ساعة تقريبا.

يرص السمك الفيليه في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون وتغلف الصينية بورق الألومنيوم.

توضع صينية السمك الفيليه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة فقط.