طريقة تحضير سمكة الهامور بحشوة الفريك بمكونات بسيطة من ”أنا حوا”

تعدّ سمكة الهامور بحشوة الفريك والسي فود أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سمكة الهامور بحشوة الفريك والسي فود.

المقادير

سمكة هامور كبيرة

200جرام فريك مغسول ومنقوع ومصفى

300 جرام مأكولات بحرية مشكلة

فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة

جزر مبشور

ملعقة كبيرة مستردة

عصير ليمون

ملح

فلفل اسود

كمون

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة زبدة

حبهان

لوري

التحضير

تفتح السمكة من الظهر وتتبل بالملح والفلفل الأسمر والكمون والمستردة والثوم المفروم ثم يضاف عليها عصير الليمون

ثم يسوي الفريك في القليل من المرقة و الماء مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود

ثم شوحي المأكولات البحرية في مقلاة مع الزبدة واللوري والحبهان

ثم ضيفي الفلفل الألوان والجزر المبشور على المأكولات البحرية بعد تشويحها على النار

ثم ضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود

ثم ضيفي الفريك والحشوة الذي تم تحضيره على السمكة

ثم قومي برش السمكة بالقليل من الزيت ومن ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتي تمام النضج مع المتابعة.