زي المطاعم.. طريقة عمل مكرونة مسلوقة باللحم من ”أنا حوا”

تعدّ مكرونة مسلوقة باللحم أحد الوجبات الشعبية المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل مكرونة مسلوقة باللحم.

المقادير

كيس مكرونة فرن 400 جرام

ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة أو أقل حسب الإمكانيات

3 أكواب عصير طماطم

ملح

فلفل اسود

2 بيضة

طريقة التحضير

تسلق المكرونة و تصفي و تترك جانبا

ثم حضري إناء وضعي فيه اللحم المعصج

ضيفي له عصير الطماطم و الملح والفلفل الأسود ويترك حتي الغليان

ننتظر لحين تتسبك وتتماسك الصلصة ثم حضري برام أو صينية مدهونة زيت وضعي فيها نصف كمية من المكرونة

ضعى القليل من اللحمة المعصجة بالصلصة

ضعي باقي المكرونة وضعي باقي اللحمة المعصجة ويجب أن تغطي وجه المكرونة

ثم حضري إناء وضعي فيه البيض والملح والفلفل الأسود و يضرب بشوكة

ضعيه على وجه المكرونة وتدخل فرن ساخن لحين أن تحصلي على وجه محمر، يمكن أن تقدم مع السلطة، والبطاطس المقلية ، أو المشوية في الفرن على حسب الرغبة