الخميس 28 مارس 2024 10:55 مـ 18 رمضان 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

طريقة سهلة لعمل العيش المصري في فرن البوتاجاز أو على الطاسة من ”انا حوا”

العيش المصري
العيش المصري

تحرص ربات البيوت علي صنع كل ما له علاقة بالطعام داخل المنزل، ضمانا لجودته ومكوناته والكميات التي تناسب أسرهن حسب الرغبة، ومن أهم تلك الأطعمة العيش البلدي أو العيش بالردة، لذا نقدم طريقة عمل العيش المصري في فرن البوتاجاز أو على الطاسة.

ويقدم لكي موقع "انا حوا"، طريقة سهلة وبسيطة لعمل العيش المصري في فرن البوتجاز، وتستطيع السيدات خبزه في البيت بأقل التكاليف وأقل مجهود يذكر، وليس عليهن سوى إحضار المقادير التالية:

3 كوب دقيق

نصف كوب ردة

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة سكر

ماء للعجن

ردة للفرد

طريقة التحضير

من خلال عجان أو باستخدام كف اليد، نضع 3 أكواب دقيق وعليهم نصف كوب ردة ومعلقة صغيرة من الخميرة ورشة سكر ورشة ملح، ثم نقلبهم مع بعضهم بشكل جيد، ثم نضع الماء ونقلب الخليط مرة أخرى من أجل تحضير العجينة والقوام المطلوب.

نترك العجينة لتخمر، ثم نقطعها إلى كرات بالتساوي ويفضل أن تكون بأحجام متوسطة، وتفرد باستخدام النشابة على الردة الموضوعة فوق السطح المستخدم.

ويعد ذلك يوضع العجين في الفرن أو في طاسة على النار، وهناك طاسات مخصصة للخبز، وتقلب على الوجهين حتى تمام النضج.

طريقة عمل أخرى للعيش البلدي

هناك طريقة أخرى لتحضير العيش البلدي بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي أيضًا، وتعتمد على المقادير الآتية:

1 ملعقة خميرة كبيرة

1 كوب دقيق أسمر

1 كوب دقيق شعير

1 كوب دقيق أبيض

سكر

ملح

ماء للعجن

نخلط كل المكونات الجافة باستخدام اليدين أو العجان، ثم نضيف الماء للحصول على قوام العجينة المطلوب، ثم نتركها حتى تخمر، والخطوة التالية هي تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة متساوية ثم يمكن أن تفرد على سطح مستوي، وبعد ذلك تسويتها في الفرن أو على الطاسة، مع تقليبها على الوجهين حتى يكتمل نضجها.

العيش المصري

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 30.838030.9357
يورو​ 33.539433.6519
جنيه إسترلينى​ 37.903038.0355
فرنك سويسرى​ 33.625633.7431
100 ين يابانى​ 23.465223.5450
ريال سعودى​ 8.20848.2357
دينار كويتى​ 100.7317101.0905
درهم اماراتى​ 8.39658.4243
اليوان الصينى​ 4.51394.5297

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,309 شراء 2,343
عيار 22 بيع 2,116 شراء 2,148
عيار 21 بيع 2,020 شراء 2,050
عيار 18 بيع 1,731 شراء 1,757
الاونصة بيع 71,797 شراء 72,863
الجنيه الذهب بيع 16,160 شراء 16,400
الكيلو بيع 2,308,571 شراء 2,342,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 10:55 مـ
18 رمضان 1445 هـ 28 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:21
الشروق 05:49
الظهر 12:00
العصر 15:30
المغرب 18:11
العشاء 19:29