بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل الكباب المشوي من ”أنا حوا”
يعدّ الكباب المشوي أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكباب المشوي.
المقادير
كيلو لحم بتلو أو بقرى مقطع مكعبات
عصير 2 بصلة
نصف كوب من الخل
طماطم كبيرة
نصف كوب من الزيت
ورقة لورا
جوز الطيب
ملعقة حبهان
ملعقة قرنفل
ربع فنجان كاتشب
ملح وفلفل أسود
ملعقة كزبرة ناشفة
طريقة التحضير
في البداية قومي بتحضير التتبيلة تفرم جميع المكونات السابقة في الخلاط
ثم قومي بتتبيل مكعبات اللحم لمدة تتراوح من 6 لـ 10 ساعات
ثم قومي برص مكعبات اللحم في أسياخ الشيش مع البصل والفلفل الألوان
ثم حضري الشواية الفحم أو الشواية المتاحة لدكي، أو حتى في الفرن
يمكن أن تقومي بتقديمه فى العزومات بجانب السلطة والباذنجان المشوي، وبعض المشروبات على حسب الرغبة، ويفضل تناول الليمون بالنعناع والبرتقال، أو يمكن تناول طبق الفروت سلاط.
