قبل شهر رمضان.. طريقة عمل الفراخ بعصير البرتقال بمذاق شهى ومميز

تعدّ الفراخ بعصير البرتقال أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفراخ بعصير البرتقال.

المقادير

دجاجة كاملة.

½ كوب من اللبن الرايب.

كوب عصير برتقال.

1بصل قطع.

1بطاطس قطع.

1جزر قطع.

برتقالة سليمة.

ملح.

فلفل اسود.

قرفة.

حبهان مطحون.

ملعقة كبيرة من المستطردة.

طريقة التحضير

في البداية حضري وعاء.

ثم أخلطي اللبن الرايب وعصير البرتقال.

ثم ضعي الملح والفلفل الأسود و الحبهان و القرفة والمستطردة، مع الخلط الجيد.

ثم تبلي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج .

ثم قومي بعمل فتحات في الدجاجة بالسكينة حتي تغلغل التتبيلة.

ثم حضري الخضار وقومي بتتبيله من التتبيله التي تم تحضيرها.

تترك الفرخة في التتبيلة لمدة تتراوح لـ 3ساعات.

ثم حضري صينية، وقومي بوضع الخضار المتبل.

توضع الفرخة في منتصف الخضار.

ثم ضعي برتقالة سليمة داخل الفرخة.

ثم إدخاليها فرن ساخن لمدة ساعة ألا ربع وحتي تأخذ اللون الذهبي.

لإضافة لمعان و لون قوي للفرخة يمكن مسح وجه الدجاجة بملعقة عسل نحل قبل إدخالها الفرن