بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من ”أنا حوا”
تعدّ كيكة الشوكولاتة أحد الحلويات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة الشوكولاتة.
المقادير
تحضير 227 جرام دقيق متعددة الأغراض أو دقيق عادى.
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
1 و 1/2ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أو صودا ثنائية الكربوهيدرات).
1 ملعقة صغيرة ملح.
كوبان من السكر الأبيض الحبيبي بمقدار 410 جرام.
2 بيض كبير.
1 كوب حليب (250 مل).
1/2 كوب زيت نباتي (125 مل).
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
1 كوب ماء مغلي بمقدار(250 مل).
خطوات التحضير
يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت أي (180 درجة مئوية) أو 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) مع تحضير صينية دائرية بحجم 22 سم، ودهنها بالزبدة، ثم نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء كبير، ثم خفق السكر وإضافة البيض والحليب والزيت والفانيليا، مع الخفق جيداً حتى يتجانس المزيج لمدة 30 ثانية تقريبًا.
ويُسكب الماء المغلي في الخليط ويخلط جيدًا، مع خليط الكيك رقيق ويُسكب المزيج في قوالب الكيك ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة ويترك حتى يبرد لمدة 10 دقائق قبل التزيين، سواء بإضافة المكسرات المختلفة التي تزيد من قيمتها الغذائية وتضيف لها لمسة جمالية أو إضافة كريمة أو شوكولاتة وغيرها من الإضافات المختلفة التي تزيد من نكتها المميزة وتقديمها للضيوف وأفراد الأسرة في المنزل مع بعض المشروبات الساخنة أو العصائر الطبيعية.
