زي المطاعم.. طريقة عمل البفتيك من ”أنا حوا”
يعدّ البفتيك أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البفتيك.
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
رشة سكر
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
(التغطية الأولى)
كوب دقيق
(التغطية الثانية)
٢بيض
٢ملعقة كبيرة حليب
(التغطية الثالثة)
كوب بقسماط مطحون
نصف كوب دقيق
٢ملعقة كبيرة نشا
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
ضعي كل المكونات فى بولة كبيرة واعجنيهم جيداً ثم افردي أكياس ثلاجة مفتوحة وقسمي الخليط إلى ٦ قطع على شكل كرة ثم نفرد كل كرة بين كيسين ثلاجة بحجم رقيق
كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية ثم ادخليه لفريزر حتى يتماسك ثم ضعيه فى الدقيق وقلبيه من الوجهين
ضعي البفتيك فى خليط البيض المخفوق ثم البقسماط ثم اقليه في زيت ساخن ويقدم.
