شهية ولذيذة.. طريقة تحضير مكرونة بالجمبري

مكرونة بالجمبري من الأكلات التي يحرص العديد من الأشخاص على تناولها في المطاعم و الكافيهات نظرا لمذاقها الشهي واللذيذ، وقدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مكرونة بالجمبري فيما يلي:

مقادير مكرونة بالجمبري

٦جمبري وسط مقشر
كيس مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
كوب سبانخ مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب طماطم مجففة
ملعقة كبيرة بشر ليمون
ملعقة كبيرة سمنة
كوب كريمة طهي
ماء سلق المكرونة
ملح
فلفل أسود
(صوص عين الجمل)
كوب عين جمل
٢ملعقة كبيرة سكر
٢ملعقة كبيرة ماء


طريقة تحضير مكرونة بالجمبري

في وعاء ساخن على النار نضع قطعة زبدة مع القليل من الزيت أو السمنة ثم نضع الجمبري ونشوحه حتى يأخذ لون برتقالي ثم نرفعه من على النار ثم في نفس الووك نضع الثوم والسبانخ ثم نضيف الطماطم المجففة ونقلب ثم نضع كريمة الطهي والملح والفلفل الأسود وبشر الليمون والقليل من ماء سلق المكرونة ونقلب ثم نضع المكرونة والجمبري ونقلب ثم في طبق التقديم نضع المكرونة ونضع الصوص على الوجه .
لعمل الصوص:
في طاسة على النار نضع السكر والماء ونتركه حتى يتكرمل ويأخذ لون ذهبي ثم نضيف عين الجمل ونقلب حتى يتكرمل عين الجمل ويأخذ لون بني.