بمذاق لا يقاوم..طريقة عمل كفتة السمك من ”أنا حوا”

تعدّ كفتة السمك أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة السمك .

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه
بيضتان

بقسماط مطحون
حبة بصل مبشور
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة ملح
رشة كمون
ملعقة كبيرة فلفل أسود
حبة فلفل حار
فص ثوم مهروس

طريقة التحضير

افرمي السمك فى الكبة الكهربائية ثم أضيفي البيض والبصل والثوم والبقسماط والفلفل الحار وشكليهم أصابع.

شكلي أصابع كفتة السمك فى الدقيق ثم ضعيها فى طبق صغير به البيض المخفوق ثم ضعيه فى طبق البقسماط وضعيهم بجوار بعضهم داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

فى طاسة بها زيت غزير ساخن اقلي كفتة السمك ثم اخرجيها فى طبق جانبي وتقدم ساخنة.