«أفضل من الجاهز».. طريقة عمل الكوسة باللحم باللبن من «أنا حوا»

تعدّ الكوسة باللحم باللبن أحد الوجبات المشهورة للأسرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكوسة باللحم باللبن .

المقادير

كيلو كوسة

كيلو لبن رائب

نصف كيلو لحم مفروم

بيضة

ملعقة نشا

ملعقة سمن

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

كوب زيت نباتي للقلي

التحضير

في البداية قومي بغسل الكوسة بطريقة جيدة

ثم قومي بتقويرها بنعومة حتي تتخلصي من الحشو الداخلي.

ثم قومي بتحضير وعاء مناسب، وقومي بإضافة السمن، اللحم المفروم، الملح، الفلفل، وقومي بالتقليب الجيد واتركيهم حتي تنضج اللحم بشكل سريع.

ثم قومي بحشو الكوسة بالخليط الذي سبق تحضيره

ثم قومي بتحضير وعاء أخر وضعي بداخله القليل من الزيت

ثم قومي بقلي الكوسة بعد الحشو حتى تحصل على اللون الذهبي.

ثم قومي بتحضير وعاء به القليل من الماء المغلي

ثم ضعيها على النار، وقومي بوضع الكوسة المحشية باللحم لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم ارفعيها

ثم قومي بتحضير وعاء وضعي بداخله اللبن الزبادي والنشا المذاب في الماء

ثم قومي بخفق البيض بطريقة جيدة

ثم قومي بوضعه على الخليط السابق ثم قومي بوضعه على النار

ثم قومي بتحضير وعاء عميق ثم قومي بوضع الكوسة بداخله، ثم قومي بسكب الخليط عليه وقومي بتقديمها مع باقي أطباق السفرة فهي من الأكلات اللذيذة التي يمكن تناولها على الغداء.