بمذاق لا يقاوم..طريقة عمل شوربة شوفان باللحم والخضار من ”أنا حوا”

يعدّ الجمبري بالبشاميل والجبنة الشيدر أحد الوجبات المصرية المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجمبري بالبشاميل والجبنة الشيدر .

المقادير

2 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة

4 فصوص ثوم مفروم

كيلو جمبري

بصلة

ملح وكمون

عصير ليمونة

3 ملاعق دقيق

3 أكواب لبن

فلفل أسود

فلفل حامي اختياري

فلفل رومي

التحضير

نحضر وعاء على النار مضاف إليه القليل من الزيت

ثم نقوم بإضافة البصل المفروم حتي يتغير لونه للأصفر

ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة دقيقة، نقوم بإضافة الفلفل مع التقليب

ثم يضاف الجمبري و يقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الجمبري

ثم يضاف ملح و كمون والليمون

ثم نقوم بتحضير طاسة ونقوم بوضع القليل من الزيت والدقيق ويحمر الدقيق حتي يصبح لونة ذهبي فاتح

ثم يضاف اللبن، الملح، الفلفل الأسود، يقلب جيدًا بمضرب يدوي

ثم يترك حتي الغليان و ونقوم بغلق النار مباشرةً

ثم نقوم بتحضير بيركس أو صنية فرن

ثم نضيف ملعقة من صوص البشاميل وندهن الصنية بالباشميل

ثم يضاف خليط الجمبري، و رشة من الجبنة

ثم نقوم بإضافة بشاميل مرة أخري

ثم نقوم بإضافة جبنة مرة أخرى على الوجه، ونقوم بإدخاله فرن ساخن حتي يحصل الوجه على اللون الذهبي.