بمذاق لا يقاوم..طريقة عمل شوربة العدس من ”أنا حوا”
تعدّ شوربة العدس أحد الوجبات المصرية المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة العدس .
المقادير
كوب من العدس الأصفر.
2 حبة طماطم.
بصل.
خمس فصوص ثوم.
شرائح كوسة.
بطاطس مقطعة.
لتر من الماء.
ملح.
فلفل أسود
كمون
شطة حسب الرغبة.
التحضير
أغسلي نصف كيلو من العدس جيداً وبعد غسله يجب وضعه في إناء على النار مع إضافة الماء و البصل وكذلك الطماطم والثوم والجزر والبطاطس
اتركي العدس على النار حتى ينضج لمدة تتراوح ما بين 15 لـ 20 دقيقة .
اتركي الخليط عندما يبرد قليلاً في خلاط كهربائى لعدة دقائق، ثم تصفية الخليط ووضعه مرة أخرى في وعاء على النار وتركه لمدة 5 دقائق ثم وضع رشة من الملح والكمون والشطة والبهارات حسب الرغبة للحصول على مذاق مميز.
