«بالطريقة الأصلية».. طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز من «أنا حوا»

تعدّ مكرونة ماك أند تشيز أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل مكرونة ماك أند تشيز.

المقادير

2 كأس حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الذوق
½ مغلف معكرونة أي نوع
2 كأس برش شيدر أو موزاريلا

طريقة التحضير

نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح ونصفيها ونضعها جانباً .
نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف الدقيق ونحرك حتى يمتزج جيداً مع الزبدة على نار هادئة .
نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
نضيف الملح ونحرك جيداً ثم نضيف برش الشيدر ونحرك جيداً على نار هادئة حتى تذوب تماماً .
نضع المعكرونة فوق الصوص ونحرك لبضعة دقائق .
نضع الماك اند تشيز في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً