«بمذاق شهي».. طريقة عمل الكيك الحادق من «أنا حوا»
يعدّ الكيك الحادق أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيك الحادق.
المقادير
4 بيضات
كوب زيت
كوب ونصف زبادي
2كوب جبنة موتزاريلا
كوب جبنة شيدر مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ونصف دقيق
ملح
فلفل أسود
معلقة كبيرة خل
سمسم محمص
حبة البركة
طريقة التحضير
في البداية نقوم بتحضير بولة مناسبة ثم نقوم بوضع البيض والملح والفلفل الأسود .
ثم نضربهم بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي
ثم نضع الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب أو الضرب
ثم نضع الزبادي بالتدريج
ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدًا
ثم نضع الجبن والبقدونس والفلفل الحار الجاف
ثم نقلب جيداً حتى يتكون خليط الكيك بالشكل المناسب
ثم نقوم بتحضير قالب مناسب مدهون بالسمن ومرشوش بالدقيق ونقوم بصب الخليط
ثم نقوم بوضع السمسم وحبة البركة على الوجه
ثم نقوم بإدخالها الفرن على حرارة 180
ثم تترك لمدة 35 دقيقة حتي تمام النضج
