«زي المحلات».. طريقة عمل الفلتو المشوى من «أنا حوا»
يعدّ الفلتو المشوى أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفلتو المشوى.
المقادير
كيلو عرق فلتو.
حبة طماطم مبشورة.
2 حبة بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود وتوابل لحم.
طريقة تحضير الفلتو المشوى
يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم تتبيل اللحم بالطماطم وماء البصل المفروم والملح والتوابل، وتركه في التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر، ثم تحضير أسياخ ووضع اللحم في الأسياخ ورصها على جريل أو شواية الفحم وتقليب اللحم كل خمس دقائق حتى تنضج من جميع الجهات.
ويمكن أن يقدم الفلتو المشوى مع الأرز البسمتي وسلطة الطحينة، أو مع الخبز وطبق السلطة الخضراء، سواء وقت الغداء مع أفراد الأسرة أو عند دعوة بعض الأقارب والأصدقاء في المنزل، حيث تعتبر من الأطعمة اللذيذة والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
