#jubna
الثلاثاء 12 أغسطس 2025 01:30 صـ 16 صفر 1447هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

«زي المحلات».. طريقة عمل كباب الباذنجان التركي من «أنا حوا»

كباب الباذنجان التركي
كباب الباذنجان التركي

يعدّ كباب الباذنجان التركي أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كباب الباذنجان التركي.

المقادير

٦حبة باذنجان رومي شرائح
٢فلفل أخضر حار مفروم
٤فص ثوم شرائح
كوب صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود

لعمل الكفتة
نصف كيلو لحمة مفرومة
ربع كيلو بصل مفروم
٢فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون

التحضير

فى بولة نضع اللحمة والبصل والثوم المفروم مع الكمون وملح وفلفل اسود وزيت زيتون ثم تشكل اقراص وتترك جانبا.
لعمل الصوص:
في بولة نضع الصلصة والثوم والفلفل الحار وقليل من الماء مع زيت وملح وفلفل اسود ورشة سكر ويقلب جيدا.
لعمل الكباب:
في طبق بيركس نقوم برص شريحة من الباذنجان مع قرص من الكفتة وترص بشكل دائري ويغطى بالصوص ويوضع في فرن ساخن حتى السوا ويرفع ويقدم بالهنا والشفا مع خبز او ارز بسمتي.

كباب الباذنجان التركي
#s #
#jubna
#ada

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4523 48.5504
يورو 56.3936 56.5175
جنيه إسترلينى 65.1635 65.3100
فرنك سويسرى 59.9434 60.0871
100 ين يابانى 32.7979 32.8665
ريال سعودى 12.9089 12.9368
دينار كويتى 158.6000 158.9731
درهم اماراتى 13.1911 13.2185
اليوان الصينى 6.7440 6.7582

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.26
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.15
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.60
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.94
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.73
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.63
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3398.34
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $764.81
الأونصة بالدولار 3398.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 01:30 صـ
16 صفر 1447 هـ 12 أغسطس 2025 م
مصر
الفجر 03:46
الشروق 05:21
الظهر 12:00
العصر 15:37
المغرب 18:40
العشاء 20:04