«زي المحلات».. طريقة عمل طاجن البطارخ بالجمبري من «أنا حوا»

يعدّ طاجن البطارخ بالجمبري أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن البطارخ بالجمبري.

المقادير

جمبري على حسب الرغبة

ملعقة من الثوم المفروم

ملعقة من البصل المفروم

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

ملح وفلفل أسود

عصير ليمون

زيت الزيتون

4 حبات من الطماطم

3 حبات من البطاطس

التحضير

في البداية نقوم بتحضير البطاطس ثم نقوم بغسلها جيدا وتقطيعها حلقات، ثم نقوم بتحضير طاجن، ونقوم برصها، ثم نقوم بفرم الثوم والبصل والبطارخ مع إضافة الملح والفلفل الأسود

نقوم بإضافة الخليط الذي تم تحضيره على طاجن البطاطس ونقوم برص الجمبري، ثم نقوم بتقطيع الطماطم مع الكزبرة الخضراء مضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نقوم بوضع الخليط على الجمبري

ثم نقوم بإدخاله الفرن حتى نضجه، ومن الممكن أن يقدم مع السلطة الخضراء ، وبعض العصائر الفريش ، مثل البرتقال بالجزر أو الليمون بالنعناع، أو الشاي بالنعناع ، على حسب الرغبة