طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز المعمر والسبانخ.. تعرفي عليها
يعدّ الأرز المعمر والسبانخ أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز المعمر والسبانخ.
المقادير
2كوب من الأرز
لتر حليب
3ملاعق كبيرة قشطة
ملعقة كبيرة سمنه بلدي أو زبده
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر
يجب غسل الأرز جيدا ويتم نقعه لمدة ساعة أو أكثر وفي نفس الوقت نقوم بتجهيز طاجن مناسب ونضع فيه الأرز بعد تصفيته جيدا من الماء ثم نضيف الحليب والقشطة والسمن البلدي والملح ونقلب جيدا ندخل الطاجن فرن ساخن لمدة 30 دقيقة يقدم المعمر ساخنا.
طريقة عمل السبانخ: المكونات
حزمة سبانخ
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود وتوابل
٢كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة سمنه أو زبده
طريقة تحضير السبانخ
يجب اولا غسل السبانخ جيدًا ثم تقطع بالسكين قطع صغيرة ونقوم بتحضير وعاء على النار ثم نضيف السمنة والبصل والثوم ونقلب قليلا ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم والسبانخ والبقدونس والأرز ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقدم السبانخ ساخنة.
