طريقة عمل دجاج بالزيتون من «أنا حوا»
تعدّ دجاج بالزيتون أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل دجاج بالزيتون.
المقادير
دجاج
قرفة
حبهان
قرنفل شطة
كركم
بابريكا
زعفران
زيت
زبدة
ماء
بصل
طماطم
ثوم
زيتون
مخلل ليمون
مخلل بقدونس
جزر
جوزة الطيب
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
التحضير
اخلطي القرفة والحبهان المطحون والقرنفل المطحون والزعفران وجوزة الطيب والشطة والبابريكا.
ضيفي عليهم زيت الزيتون وتبلي الدجاج بالخلطة، ثم ضعي زيت الزيتون والدجاج المتبل وحمريها مع البصل المفروم في طاسة، ثم ضيفي الطماطم المبشورة والزبدة والملح والفلفل والبقدونس المفروم والماء.
اتركيهم على النار حتي تمام التسوية، ثم ضيفي حلقات الجزر والزيتون المخلل والليمون وقدمي طبق دجاج بالزيتون على الطريقة الجزائرية.
