طريقة عمل شوربة العدس الأصفر من «أنا حوا»

تعدّ شوربة العدس الأصفر أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة العدس الأصفر.

المقادير

تحضير كوب من العدس الأصفر.

تحضير 2 حبة طماطم.

تحضير قطع من البصل.

تحضير خمس فصوص ثوم.

تحضير شرائح كوسة.

تحضير قطع من البطاطس.

تحضير لتر من الماء.

تحضير ملح.

تحضير فلفل أسود وكذلك كمون وشطة حسب الرغبة.

التحضير

يجب غسل مقدار نصف كيلو من العدس جيداً وبعد غسله يجب وضعه في إناء على النار مع إضافة الماء و البصل وكذلك الطماطم والثوم والجزر والبطاطس وتركه على النار حتى ينضج لمدة تتراوح مابين 15لـ 20 دقيقة .يجب وضع الخليط عندما يبرد قليلاً في خلاط كهربائى لعدة دقائق، ثم تصفية الخليط ووضعه مرة أخرى في وعاء على النار وتركه لمدة 5 دقائق ثم وضع رشة من الملح والكمون والشطة والبهارات حسب الرغبة للحصول على مذاق مميز وفى نفس الوقت يساعد على الشعور بالدفء، ويقدم ساخناً ويمكن تقديمه بجانب طبق من الأرز أو العيش المحمص لأفراد الأسرة خلال الأيام الباردة بفصلى الخريف والشتاء.