السبت 23 أكتوبر 2021 12:29 صـ 16 ربيع أول 1443هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
أنا حوا

«أنا حوا» يقدم طريقة عمل الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي

أنا حوا
يعدّ «الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي» من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل «الفراخ المشوية بالفلفل التشيلي»

المقادير



10 فلفل تشيلي



1 حفنة كزبرة



2 فص ثوم مفروم



2 ملاعق كبيرة زيت نباتي



2 ملاعق صغيرة خل أبيض



2 حبة ليمون معصور



1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة



1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج أو حسب الرغبة



1 صدر دجاج مقطع نصفين



2 ربع فخذ دجاج مع الجلد





التحضير



استخدمي قفازات مطاطية لفرم الفلفل الحار وضعيه في وعاء الخلط. أضيفي الكزبرة والثوم والزيت النباتي والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.



ضعي صدور وأرجل الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. تُسكب صلصة التشيلي السالف تجهيزها، ويُغلق الكيس ويُرج برفق حتى يغطي الدجاج تمامًا، ثم ضعي الكيس في الثلاجة ليتبل لمدة 4 ساعات على الأقل.



اخرجي الكيس من الثلاجة قبل الطهي بحوالي 30 دقيقة للسماح للدجاج بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.



سخني الشواية الخارجية للحرارة المتوسطة، ورشي الشبكة بالزيت قليلاً.



اخرجي الدجاج من الكيس، وقومي بطهي الدجاج على الشواية المسخنة مسبقًا، مع قلبها على الجانب الآخر حسب الضرورة للطهي بالتساوي، حتى تتخلص من كافة العصائر الموجودة فيها، ويجب أن يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في الوسط ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ، وسيتطلب ذلك حوالي 25 دقيقة.





وايضا.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل «الدجاج المشوي بالطريقة اليونانية».. تعرفي عليها



وايضا..https://www.facebook.com/anahwa2019



أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

مواقيت الصلاة

السبت 12:29 صـ
16 ربيع أول 1443 هـ 23 أكتوبر 2021 م
مصر
الفجر 04:35
الشروق 06:02
الظهر 11:39
العصر 14:51
المغرب 17:17
العشاء 18:34