«تسبب أمراض خطيرة».. القومي للبحوث يحذر من خطورة الفلامنكو وسناكس

أوضحت الدكتورة دينا السيد حلمي عزب، الباحثة بقسم وشعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، حقيقة تأثير بعض المواد الغذائية المصنعة ومضاف إليها مواد حافظة كـ«الشيبسي فلامنكو والبسكوت وديجستيف» على الصحة العامة للمواطنين، وعلاقتهما أيضًا بالرجيم، قائلة: «أي منتج للمواد الغذائية من مواد الشوفان تعطي دومًا إحساسًا بالشبع لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، أما أنواع السناكس كالفلامنكو وغيره، ليس لهما علاقة بالرجيم ولاتعطي إحساسًا بالشبع، فضلًا عن أن أي مواد غذائية يضاف إليها مواد حافظة تؤثر سلبًا على صحة المواطنين وتسبب أمراضًا على المدى البعيد».

وأضافت أستاذة المركز القومي للبحوث في تصريحات صحفية، أن غالبية المنتجات الغذائية المصنعة من السناكس وغيرها كالفلامنكو، لها أضرار صحية على جسم الإنسان، لاحتوائها على مواد حافظة، فضلًا عن وجود نسب عالية من الزيوت المصنعة بها، قائلًة: «لو جبنا شريحة شيبسي ووضعناها على منديل ورق، خلال لحظات نجد أنها تركت أثرا للزيت». وأوضحت أن الزيوت تتراكم على الأوعية الدموية وتؤدي إلى وجود مشاكل كبيرة بالقلب. وبشأن الأساليب الواجب اتباعها في التغذية السليمة الفترة الحالية في ظل أزمة كورونا، ناشدت المواطنين، بضرورة تجنب الأطعمة خارج المنزل كليا، خاصة الأطعمة المكشوفة، والاهتمام باختيار العناصر التي تعمل على تحفيز المناعة للجسم كالخضروات والفواكه، وتجنب الاستعانة بمكسبات الطعم واللون والرائحة أثناء تجهيز الطعام بالمنزل، بالإضافة إلى الغسل والتعقيم الدوري الخضروات الورقية والفواكه، والاهتمام بطرق تغذية للأطفال، ومنحهم الفيتامينات والبروتينات التي تعمل على رفع مناعتهم، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة بالخارج، كالبرجر والهوت دوج وغيرها. وأيضًا..https://www.facebook.com/anahwa2019