ساندوتشات ستربس الفراخ.. وصفة سهلة ومقرمشة بطعم المطاعم

تعد ساندوتشات ستربس الفراخ من الوجبات السريعة المحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، والحصول على قطع دجاج مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مكونات ستربس الفراخ

صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح

بصل بودرة

ثوم بودرة

بابريكا

بهارات دجاج

خل أو عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

كوب دقيق

دقيق ذرة

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

زيت للقلي

للتقديم:

خبز فينو

كاتشب

مايونيز

طريقة عمل ساندوتشات ستربس الفراخ

تتبيل الفراخ:
ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ثم أضيفي البصل والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود والخل أو عصير الليمون، وقلبي جيدًا حتى تتشرب الفراخ التتبيلة.

تحضير الخلطة:
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والنشا والبيكنج بودر، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط مناسب لتغليف قطع الدجاج.

تغليف الفراخ:
ضعي شرائح الدجاج في خليط الدقيق، ثم ارفعيها وقلبيها جيدًا حتى تغطى بالكامل، ويمكن تمريرها مرة أخرى في الدقيق الجاف للحصول على طبقة مقرمشة.

قلي الستربس:
سخني الزيت جيدًا، ثم ضعي شرائح الدجاج تدريجيًا واقليها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا من الداخل.

تقديم الساندوتش:
افتحي خبز الفينو، وضعي بداخله قطع ستربس الفراخ، ثم أضيفي الكاتشب والمايونيز، وقدمي الساندوتش ساخنًا مع البطاطس المقلية حسب الرغبة.