وصفة مميزة لتحضير بيتزا السبانخ والجبن

تتمتع بيتزا السبانخ والجبن بمزيج غني من النكهات الطازجة والجبنة الكريمية، مما يجعلها الخيار المثالي لمحبي البيتزا. لجعلها في منزلك، يمكنك اتباع الخطوات والمكونات التالية:

المكونات الرئيسية:
- قاعدة بيتزا جاهزة أو مصنوعة في المنزل.
- 2 كوب سبانخ طازجة.
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- نصف كوب جبنة ريكوتا.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات التحضير:
1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية)، وإذا كنت تستخدمين حجراً للبيتزا، ضعيه في الفرن ليسخن معه.
2. في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تنبعث رائحته الشهية، حوالي 1-2 دقيقة.
3. أضيفي السبانخ إلى المقلاة واطهيها حتى تذبل، لمدة 3-4 دقائق، ثم ارفعيها عن النار وصفيها من السائل الزائد.
4. ضعي قاعدة البيتزا على صينية الخبز أو على الحجر الساخن، ووزّعي صلصة الطماطم بالتساوي فوقها.
5. افردي السبانخ المطبوخة بشكل متساوٍ فوق صلصة الطماطم.
6. أضيفي قطعاً من جبنة الريكوتا فوق السبانخ.
7. رشّي جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان على الوجه بوفرة.
8. رشي ما تبقى من زيت الزيتون ورشي الأوريجانو والملح والفلفل وفق الرغبة.
9. اخبزي البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح قشرة البيتزا مقرمشة والجبنة تذوب وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً مع فقاعات صغيرة على السطح.
10. أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها ساخنة.

استمتع ببيتزا غنية بالنكهات والجودة التي تضفي لمسة خاصة على مائدتك!