بيتزا البطاطس بدون عجين.. وصفة شهية وسهلة التحضير

هل تبحثين عن وصفة مبتكرة تجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة الإعداد؟ بيتزا البطاطس بدون عجين تقدم لك الخيار المثالي؛ تعتمد هذه الوصفة على استخدام شرائح البطاطس كبديل للعجين التقليدي، مما يضفي قوامًا مميزًا ونكهة غنية.

تعمل هذه البيتزا كوجبة غداء خفيفة أو عشاء مشبع، ويمتاز مكوناتها بإمكانية توفرها بسهولة في منزلك.

المكونات:

• 3 حبات بطاطس كبيرة

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور

• نصف كوب صلصة بيتزا أو طماطم متبلة

• نصف كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة

• ربع كوب زيتون أسود أو أخضر شرائح

• نصف كوب مشروم طازج شرائح (اختياري)

• 100 جرام شرائح تركي مدخن أو دجاج مشوي مقطع

• ملعقة صغيرة زعتر

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• رشة فلفل أسود

• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة مع الاحتفاظ بالقشر إذا كان نظيفًا.

2. اخلطي شرائح البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا، ثم صفيها بشكل متداخل في صينية مبطنة بورق الزبدة لتشكل قاعدة متماسكة شبيهة بعجينة البيتزا.

3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ بالنضج وتتحمر قليلًا.

4. أخرجي الصينية من الفرن ووزعي صلصة البيتزا على سطح البطاطس.

5. أضيفي طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم الفلفل الملون والمشروم والزيتون وشرائح التركي أو الدجاج.

6. رشي الزعتر على الوجه، وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا.